祖宗们拿刀逼我做菜第17节(第1/2 页)
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孙宝宝丝毫没感受到危险已至,只飞快跑到厨房中,进了厨房才知道太爷爷不仅在做卤味,还在做贵妃鸡呢。
话说这贵妃鸡这道菜全国好几个地方都有。
例如西安有金葱贵妃鸡,这道菜只用鸡翅,用的是先炸又蒸后煨炖的方法。
还有上海的贵妃鸡,也是名菜,不过这道菜出现得晚。
更有苏州的贵妃鸡,起源可追溯于唐朝,民间故事中这道菜和大名鼎鼎的杨贵妃有关。
而太爷爷做的都不是以上这几种,他做了的是粤菜九香贵妃鸡!
九香贵妃鸡的关键之处也在于那九种香料。
孙宝宝算是发现了,她太爷爷使得一手的好香料。
这个小厨房可能也只有他在用,因为这里头四面墙有两面墙都放满了药材和香料!
卤味已经要好了,孙宝宝搬把小凳子坐在一旁,十分乖巧的等着太爷爷切菜。
太
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