第60章 雨季(第2/2 页)

经很熟练了，是决计不会中毒的。

乔慕抬眼看他，拧眉道：“这怎么行？你要是中毒了怎么办？”

看他严肃的神情，秦雁舟终于忍不住笑出了声。“放心吧，我以前经常做这个，不会中毒的。”他把水盆里的红牛肝挑了出来放到一边，又道：“待会多留些鸡枞出来，晚上给你烤着吃。”

……

“嗯……”乔慕瞅了他一眼，这才应了一声。

洗鸡枞是个费时费力的活，鸡枞根部沾了许多湿泥，需要用小刀轻轻刮落，再用水仔细清洗几遍才洗得干净。

光是这两篮鸡枞，秦雁舟和乔慕就洗了一个下午。待全部洗完之后再将其全部撕成条，放在竹筛里把水份沥干。

炸鸡枞油要用的是菜籽油，秦雁舟前些天就去买了两罐回来。猪油一冷却就会凝住，所以不适合。

这么些鸡枞一锅是炸不下的，得分成两锅。锅炉烧热，倒入大量的菜籽油，等油烧热后加入鸡枞，再加些干辣椒和蒜片进去味道会更好。

鸡枞软嫩，下锅后需要人力不断的翻动，直至将其中的水份炸干才能保存得更久，但也需要注意不能炸得太干，否则会失掉其中的鲜美。

炸鸡枞油算是个力气活，所以秦雁舟没让乔慕帮忙，他就一直在火炉边翻搅着，而乔慕则在火炉的另外一边用炭火烤鸡枞。

又是炸又是烤，一时间，整个厨房里都飘满了鸡枞的鲜香气味。乔慕烤好了一朵，抹了些盐用筷子夹起送到秦雁舟嘴边。对他道：“快尝尝烤的好不好吃？”

秦雁舟手中翻搅的动作不停，偏头吃了一口，评价道：“好吃，这个味道也香得很。”

乔慕自己也吃了一口，烤鸡枞的味道很香，也叫他非常怀念。俩人紧挨着坐在火炉边。乔慕想起以前和哥哥一块在林子里生火烤鸡枞吃，那个时候没有盐，可他依旧觉得很美味很满足。

但他现在不用再在山林里偷偷烤着吃了。乔慕偏头看了看一旁忙碌着的秦雁舟，不自觉弯起了嘴角。

一个下午下来，俩人光待在厨房里忙活，直到傍晚才将炸好的鸡枞油封进小陶罐中。

两大锅鸡枞炸干才得了三小罐鸡枞油，不过这可以保存很长时间不会变质，也够他们吃挺长一段时间了。

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